Vinyes Tortuga (Dido & Jurriaan Morsink)
Rabós, Alt-Empordà, Katalonien, Espagne
BiodynamiqueFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Vinyes Tortuga est le projet de Dido et Jurriaan Morsink, un couple originaire d’Amsterdam qui, après avoir travaillé auprès de producteurs renommés de vins nature, a acquis en 2018 ses propres vignes sur 9,5 hectares dans la réserve naturelle de l’Albera, en Alt-Empordà. Ils cultivent les vignobles en biodynamie, sans produits chimiques, et élaborent des vins nature sans additifs ni filtration.
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