Vodopivec
Friaul-Julisch Venetien, Carso (Triest), Italie
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtréVégan
Certifications : Bio, Biodynamisch
www.vodopivec.it/schede-eng.html
Domaine de Paolo Vodopivec à Sgonico, dans le Karst triestin ; le domaine se consacre exclusivement au cépage autochtone Vitovska. Le site du producteur décrit une fermentation naturelle et une mise en bouteille sans filtration, mais ne mentionne aucune certification bio ou biodynamique vérifiable.
Vins (3)
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