Vitovska Solo MM20
Fermentation spontanée
- Producteur
- Vodopivec
- Couleur
- Orange
- Dernier millésime vu
- 2020
- Cépages
- Vitovska
- Origine
- Venezia Giulia IGT, Friaul-Julisch Venetien, Carso (Triest), Italie
- Alcool
- 12.5 % vol.
Vitovska de parcelle, issue de sols karstiques riches en calcaire, fermentée spontanément pendant six mois en amphores en terre cuite, puis élevée 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Concentrée et saline-minérale, avec des notes de genêt, de fruits tropicaux, d’herbes et des nuances noisetées.
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