Weingut Faust

Le domaine Faust a été fondé en 1950 par Karl Faust, après que la famille eut auparavant exploité une entreprise agricole mixte. Aujourd’hui, Karl-Werner et Frank Faust dirigent le domaine aux deuxième et troisième générations. Les vignes se trouvent à Martinsthal, Eltville et Walluf. Depuis 2008, le domaine est cultivé en bio, avec des rangs enherbés, une fertilisation végétale, un travail manuel, des vendanges manuelles sélectives et une limitation volontaire des rendements. Les vins sont élaborés avec soin et bénéficient d’un temps de maturation suffisant.