"Wallufer Langenstück" Grauburgunder trocken

Bio UEVégan

Producteur: Weingut Faust
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Pinot Gris
Origine: Wallufer Langenstück, Rheingau, Allemagne
Alcool: 11.5 % vol.

Les vignes poussent dans la parcelle Langenstück à Walluf, sur des sols allant du limon à un lœss profond. Ces sols favorisent des vins riches, à l’acidité équilibrée, légèrement relevée et à maturité précoce. Le millésime a été élevé en cuve inox. Avec 11,5 % vol., 6,1 g/l de sucre résiduel et environ 6,4 g/l d’acidité, il est sec, plutôt léger et équilibré. La production végane et la fermeture à vis sont également attestées ; aucune information n’est disponible sur la macération pelliculaire, les levures ou la filtration.

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