"Mouvance" Brut Nature

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BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Alexandre Lamblot
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling
Origine
Champagne, Petite Montagne de Reims, France

Brut Nature sans dosage, composé de Meunier, de Pinot Noir et de Chardonnay ; l’édition 2021 associe pour moitié environ la récolte 2021 à la réserve Perpétuelle. Fermenté spontanément et élevé sous bois, il se montre tendu et vif, avec des notes de poire, de pomme, d’agrumes, de fruits épicés et une minéralité saline.

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