Rivola VdT

Les raisins proviennent d’une vallée isolée près de Sardón de Duero, dans la région de la Ribera del Duero ; les caractéristiques précises des sols ne sont pas documentées. Le vin mûrit pendant huit mois en barriques de chêne français et américain. Dans le verre, il présente une robe rubis ; le nez évoque les fraises mûres, les prunes et les épices hivernales. La bouche est fruitée et équilibrée, avec une structure souple et des tanins fins et mûrs. Les notes supplémentaires liées à l’élevage sont la vanille, la cannelle, le caramel et le toast.