Crémant de Bordeaux Blanc de Blancs Brut

Etikett von Crémant de Bordeaux Blanc de Blancs Brut
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Producteur
Calvet (Les Grands Chais de France)
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Chardonnay, Gros Manseng, Sémillon
Origine
Crémant de Bordeaux, Bordeaux, France
Alcool
11.5 % vol.
Prix indicatif
11.60 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées du Bordelais, au climat atlantique, sur des sols composés de graviers, d’argile et de couches calcaires. Après un pressurage délicat, la première fermentation a lieu à température contrôlée en cuve inox. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode traditionnelle ; le vin mûrit ensuite sur lies. Il présente une effervescence fine et persistante ainsi qu’un style sec et frais aux notes de pomme verte, de pêche blanche, de zeste d’agrumes et de brioche. L’acidité est précise, le corps léger à moyen et les tanins discrets.

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