Naumanni Rubrum

Les vignes sont situées dans la région de Gallura, sur une parcelle granitique riche en matière organique, près de la mer. Les raisins sont vendangés à la main dans de petits paniers, pressés pneumatiquement et fermentés avec des levures sélectionnées à température contrôlée. L’élevage se fait pendant six mois en cuve inox. Dans le verre, sa robe est d’un rubis sombre. Ce vin rouge sec, chaleureux et souple associe des arômes intenses de fruits rouges et de petites baies au poivre noir et à des notes herbacées. Il présente une fraîcheur suffisante, des tanins perceptibles, un caractère épicé et salin, ainsi qu’une structure plutôt puissante.