Cagnulari Rosso

Producteur

Cantina del Vermentino Monti

Couleur

Rouge

Cépages

Cagnulari

Origine

Colli del Limbara IGT, Gallura, Sardegna, Italie

Prix indicatif

25.00 EUR(sans garantie)

Die Trauben stammen aus Weinbergen in 250 bis 350 Metern Höhe, die auf verwittertem Granit stehen und im Guyot-System erzogen werden. Nach der Ernte mazeriert der Wein acht bis zehn Wochen auf den Schalen. Anschließend folgen die malolaktische Gärung, der Ausbau in Stahltanks und französischen Eichenfässern sowie zehn Monate Flaschenreife. Im Glas zeigt er ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Duft und Geschmack sind intensiv, weich und anhaltend, geprägt von Waldbeeren und Lakritz.