Carignano Rosso
- Producteur
- Cantina del Vermentino Monti
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Carignano
- Origine
- Isola dei Nuraghi IGT, Sardegna, Italie
- Prix indicatif
- 25.00 EUR(sans garantie)
Les raisins proviennent de Gallura, à une altitude de 150 à 250 mètres, de vignes palissées conduites en Guyot près de Sos Ambinzos. Les sols sont constitués de granite désagrégé. Après une longue macération pelliculaire de huit à dix semaines, la fermentation malolactique intervient. Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en fûts de chêne français, puis pendant dix mois en bouteille. Il présente une robe rubis intense, des fruits mûrs, des notes d’herbes méditerranéennes et des arômes d’épices relevées. En bouche, il se montre souple, équilibré et persistant.
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