Vento di Mare Carricante Bio

Bio UE

Producteur: Cantine Ermes Soc. Coop. Agr.
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Carricante
Origine: Terre Siciliane IGP, Sizilien, Italie
Alcool: 12.5 % vol.

Les vignes poussent sur des sols alluviaux foncés et profonds, de densité moyenne, à la composition limono-argilo-sableuse. Les raisins sont vendangés à la main à la mi-septembre et conduits en Guyot. L’élevage dure trois mois en cuve inox ; une fermentation spontanée n’est pas mentionnée. Au nez, de légères notes miellées s’associent à des fruits frais et aux fleurs des champs. En bouche, le vin présente une bonne acidité, une finale fraîche et harmonieuse ainsi qu’un corps plutôt élancé à moyen. Le millésime 2024 est indiqué comme étant du Carricante pur.

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