Bianco Porticello

Producteur

Tenuta di Castellaro

Couleur

Blanc

Cépages

Carricante, Moscato Bianco

Origine

IGT Terre Siciliane Bianco, Sizilien (Lipari), Italie

Prix indicatif

21.00 EUR(sans garantie)

Die Reben wachsen auf 350 Metern Höhe in tiefgründigem, fruchtbarem Vulkansand, der reich an Mikroelementen ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt pneumatisch gepresst; nach statischer Klärung vergärt der Most bei 16–18 °C in Stahltanks. Bâtonnage und rund sechs Monate Hefelager folgen, danach mindestens vier Monate Flaschenreife. Der trockene Wein zeigt Apfel, Kräuter und florale Noten, lebendige Säure, salzige beziehungsweise iodige Mineralität und einen fruchtigen Nachhall. ([tenutadicastellaro.it](https://www.tenutadicastellaro.it/wp-content/uploads/2024/10/WEB_TDC_SKTK_ITA-2024_07.pdf?utm_source=openai))