Istanti

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Cascina Belmonte
Couleur: Effervescent
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Riesling
Origine: Vino spumante di qualità superiore, Lombardei, Valtènesi (Gardasee), Italie
Prix indicatif: 22.00 EUR(sans garantie)

Les vignes se trouvent dans une parcelle fraîche en lisière de forêt ; aucune information précise sur les sols n’est publiée pour ce vin. Le vin de base est élevé en cuve inox, puis conservé sur lies en bouteille. La durée de maturation est de 18 mois, suivie d’un dégorgement sans dosage. Dans le verre, le vin effervescent présente une robe jaune paille et une fine effervescence. Le nez et la bouche sont marqués par les agrumes, le citron, le citron vert et une légère note de croûte de pain ; l’acidité est fraîche, tandis que l’ensemble se montre salin et équilibré.

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