Crazy Crazy (Perlwein)

Etikett von Crazy Crazy (Perlwein)
5.0(1)Voir le producteur
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Très funkyPas funky

Très funky (1)

Producteur
Weinhaus Wörner GmbH (Marto Wines, Martin Wörner)
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Bacchus, Kerner, Riesling, Riesling x Sylvaner, Scheurebe
Origine
Deutscher Perlwein, Rheinhessen, Allemagne
Alcool
11 % vol.

Les raisins proviennent de parcelles de Flonheim aux sols de grès ; certaines sources mentionnent également du loess et du calcaire pour la Cuvée. Après vendange manuelle, les raisins entiers ont fermenté sur leurs peaux pendant environ deux semaines en cuve inox, puis ont été pressés pneumatiquement. La fermentation s’est poursuivie avec des levures naturelles. Le vin a été mis en bouteille avec ses sucres résiduels le 30 octobre 2024 et est resté non filtré et non collé. Il présente un style vif et frais, avec des notes de pomme, d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs et d’épices délicates. L’acidité est juteuse et stimulante, le corps léger à moyennement corsé. Ce millésime était le premier de ce vin à faire l’objet d’un dégorgement ; d’autres sources contredisent cette information, qui n’est donc pas considérée comme établie.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 19 aoûtMill. 2024Très funky5.0

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