Rurale Extra Brut Pétillant Naturel

Etikett von Rurale Extra Brut Pétillant Naturel
4.0(1)Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Très funkyPas funky

Plutôt funky (1)

Producteur
Weingut Melsheimer
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Pinot Noir, Riesling
Origine
Deutscher Schaumwein, Mosel, Allemagne
Alcool
10.5 % vol.

Die Trauben stammen aus den steilen Mosel-Schieferlagen rund um Reil; eine einzelne Parzellenlage ist für diesen Wein nicht belegt. Der Pétillant naturel vergärt spontan und reift ausgedehnt auf der Hefe im großen gebrauchten Holzfass. Er wird ohne Filtration und Schönung abgefüllt, ohne zugesetzten Schwefel und mit 0 Gramm Dosage. Aromatisch zeigen sich Zitrone, Grapefruit, grüner Apfel, Schiefer und Hefenoten. Der Stil ist trocken, leicht und säurebetont, mit klarer Mineralität.

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