Rurale Extra Brut Pétillant Naturel

Etikett von Rurale Extra Brut Pétillant Naturel
4.0(1)Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Très funkyPas funky

Plutôt funky (1)

Producteur
Weingut Melsheimer
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Pinot Noir, Riesling
Origine
Deutscher Schaumwein, Mosel, Allemagne
Alcool
10.5 % vol.

Les raisins proviennent des coteaux escarpés de schiste de la Moselle autour de Reil ; aucune parcelle précise n’est documentée pour ce vin. Le pétillant naturel fermente spontanément et mûrit longuement sur lies dans un grand fût de chêne usagé. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés et avec 0 gramme de dosage. Le profil aromatique évoque le citron, le pamplemousse, la pomme verte, le schiste et des notes levurées. Le style est sec, léger et porté par l’acidité, avec une minéralité nette.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 31 aoûtMill. 2022Plutôt funky4.0

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