Spätburgunder

Etikett von Spätburgunder
4.0(2)Voir le producteur
Fermentation spontanéeNon filtré
Très funkyPas funky

Plutôt funky (2)

Producteur
Makalié
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Pinot Noir
Origine
Landwein, Markgräflerland, Allemagne
Alcool
12 % vol.
Prix indicatif
30.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de plusieurs parcelles aux sols de lœss, d’argile et de marne calcaire. Une partie des raisins est utilisée en grappes entières ; la fermentation spontanée a lieu dans des fûts de chêne usagés, puis le vin est élevé environ onze mois avant un bref passage en cuve inox. Au verre, il présente des fruits rouges, de fines notes épicées et fumées, une structure juteuse, des tanins fins et une fraîcheur minérale marquée. Le vin est mis en bouteille non filtré ; environ 1 g/hl de soufre est ajouté lors de la mise.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 8 nov.Mill. 2023Plutôt funky4.0
  • Un membre · 31 oct.Mill. 2023Moyennement funky4.0

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