Makalié
Müllheim, Baden, Allemagne
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré
Makalié est le jeune domaine de Karoline Linka et Max Frölich à Müllheim, en bordure de la Forêt-Noire. Ils cultivent de petites parcelles en biodynamie et travaillent en cave avec une fermentation spontanée, un élevage en fûts usagés et un minimum d’interventions.
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