Arrebujao Blanco

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Castúo Wines
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Arinto, Eva, Morisca, Pardina
Origine: Tierra de Barros, Extremadura, Espagne
Prix indicatif: 11.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de la Tierra de Barros, dont les vignobles situés à environ 400 mètres d’altitude reposent sur des sols rougeâtres d’argile, de granite, de quartz et de gneiss. La vendange est effectuée de nuit à la main. Chaque cépage est élevé séparément ; la fermentation se déroule avec les levures propres du domaine en amphore, en béton et en acier inoxydable. Ce jeune vin blanc récemment élaboré associe la diversité des cépages régionaux à un travail discret au chai. Aucune information n’est disponible sur la durée d’élevage, l’acidité, le corps ou les notes aromatiques précises du millésime 2025.

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