Merlot

Les vignes sont situées à Vista Flores, à environ 1.000 mètres d’altitude, sur des sols pierreux qui, selon le producteur, favorisent la fraîcheur et la minéralité. Les raisins sont sélectionnés manuellement et vendangés dans de petites caisses. Après une macération à froid, le vin fermente en cuves inox ; la fermentation malolactique est menée à son terme. L’élevage se fait en partie en barriques françaises. Le style révèle des fruits rouges mûrs, des tanins souples, un corps moyen à ample et une trame fraîche et minérale. La page officielle du produit 2022 indique 15,5% d’alcool, un pH de 3,92 et une acidité totale de 4,75 g/l. ([cuvelierlosandes.com](https://cuvelierlosandes.com/vinos/merlot?utm_source=openai))