Empreinte Calcaire Blanc, Clos des Monzuettes

Etikett von Empreinte Calcaire Blanc, Clos des Monzuettes
4.0(1)Voir le producteur
Biodynamique
Très funkyPas funky

Pas funky (1)

Producteur
Domaine Cornulus
Couleur
Blanc
Cépages
Humagne Blanche, Petite Arvine
Origine
Valais AOC, Wallis (Valais), Suisse

Les vignes poussent dans le Clos des Monzuettes, à l’ouest de Siders, sur un schiste micacé calcaire. Selon le distributeur, la cuvée est élevée pendant dix mois en cuve de ciment ; les informations concernant la fermentation spontanée, l’ajout de sulfites et la filtration ne sont pas documentées. Le nez révèle des notes crayeuses et fumées, ainsi que de l’ananas et du miel. En bouche, le vin se montre compact et nettement minéral, avec des notes d’agrumes fraîches, une texture fine et une finale savoureuse, légèrement saline. Une légère décantation est recommandée. (https://cornulus.ch/vignobles-vins/clos-des-monzuettes/?utm_source=openai)

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Notes de la communauté

  • Un membre · 7 aoûtPas funky4.0

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