Mousseux | L'Enfer Brut

Bio (non certifié)

Producteur: Histoire d'Enfer
Couleur: Effervescent
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Humagne Blanche, Petite Arvine, Pinot Noir
Origine: AOC Valais, Valais, Suisse
Prix indicatif: 55.00 CHF(sans garantie)

Cette cuvée provient des hauts coteaux riches en calcaire du Valais ; les parcelles, les altitudes et la répartition des sols de ce vin effervescent ne sont pas publiées. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille. L’assemblage se compose de 70 % de Pinot Noir, 15 % de Petite Arvine et 15 % de Humagne Blanche. Brut, il est vinifié sec ; la description disponible ne fournit pas d’informations fiables sur la durée d’élevage sur lies, la fermentation spontanée, la filtration, l’utilisation de sulfites ou les détails sensoriels. Le millésime 2022 est clairement indiqué. Source : eno.eu

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