Assemblage | Tentation Ultime

Bio (non certifié)Sans sulfites ajoutés

Producteur: Histoire d'Enfer
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Chasselas, Pinot Gris
Origine: AOC Valais, Les Coteaux de Sierre, Valais, Suisse
Prix indicatif: 36.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles exposées au sud : le Pinot Gris pousse à Loc, à 600 mètres, et le Chasselas à Ollon, à 450 mètres. Les sols calcaires contiennent des traces d’argile et sont bien drainés. Le vin orange fermente pendant six semaines avec les peaux ; l’élevage et la mise en bouteille s’effectuent sans ajout de soufre. Le nez révèle la fleur d’oranger et le litchi. En bouche, une acidité juteuse s’associe à des tanins présents et bien intégrés, ainsi qu’à une finale longue et complexe.

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