Assemblage | Contre le Sens du Temps

Bio (non certifié)

Producteur: Histoire d'Enfer
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2013
Cépages: Petite Arvine, Pinot Gris, Sylvaner
Origine: AOC Valais, Les Coteaux de Sierre, Valais, Suisse
Prix indicatif: 100.00 CHF(sans garantie)

Cette cuvée provient de raisins vendangés tardivement et atteints de pourriture noble ; pour le millésime 2013, les cépages principalement cités sont Pinot Gris et Petite Arvine, complétés par Sylvaner. La troisième mise a été élevée durant huit ans en fûts de chêne neufs et mise en bouteille en 2021. Le vin doux présente une grande concentration liqueureuse, une complexité marquée et un remarquable équilibre entre sucres résiduels et acidité. Le long élevage sous bois façonne à la fois sa maturité et sa jeunesse.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Assemblage | Contre le Sens du Temps ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Histoire d'Enfer

Tout sur Histoire d'Enfer

Vins similaires

Catégories associées

Vins rouges de Suisse Vins bio de Suisse Petite Arvine bio Pinot Gris bio