Omnis Orange Nature

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DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Producteur
Domaine Henri Cruchon
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Gewürztraminer
Origine
Morges AOC, La Côte, Vaud, Suisse
Alcool
13.5 % vol.
Prix indicatif
28.00 CHF(sans garantie)

Le vin orange fermente comme un vin rouge sur les peaux, puis mûrit 18 mois en cuve d’acier inoxydable. Il est mis en bouteille non filtré et reste ainsi légèrement trouble. Le nez révèle la fleur de sureau, le zeste d’orange, le fruit de la passion et une touche de muscade. En bouche viennent ensuite la compote de pomme et les fruits confits, portés par une acidité fraîche et des tanins intégrés. La matière est aromatique et ample, avec une longue finale. Sa particularité réside dans l’association d’un fruit intense, d’une couleur orange et d’une structure tannique perceptible.

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