Dôle des Chevaliers
- Producteur
- Domaines Chevaliers
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Gamaret, Gamay, Pinot Noir
- Origine
- AOC Valais, Wallis, Suisse
- Prix indicatif
- 12.90 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de sols calcaires du Valais. Le vin fermente à chaud avec macération pelliculaire, puis est élevé en cuve inox ; la fermentation spontanée n’est pas documentée. Le nez dévoile la cerise, les baies fraîches et une note aromatique. En bouche, la fraîcheur du Gamay s’allie à la structure plus puissante du Pinot Noir. Le corps est équilibré et le caractère épicé et fruité s’accompagne de tanins agréables. La durée de garde recommandée est de trois à six ans. ([chevaliers.ch](https://chevaliers.ch/fr/produit/dole-des-chevaliers/?utm_source=openai))
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