Gran Enemigo Torrontés

–Voir le producteur
Fermentation spontanée
Producteur
El Enemigo (Bodega Aleanna)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Torrontés
Origine
Mendoza, Argentine
Alcool
13 % vol.

Torrontés de Gualtallary à 1.600 mètres d’altitude. Il fermente avec des levures indigènes en amphores en terre cuite et mûrit pendant 18 mois sous voile de levures dans du bois français.

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