Riesling Ried Kellerberg

Etikett von Riesling Ried Kellerberg
–Voir le producteur
Bio UEVégan
Producteur
F.X. Pichler
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Riesling
Origine
Wachau DAC, Wachau, Autriche
Prix indicatif
108.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle en terrasses, escarpée et pauvre, composée de gneiss de Gföhl et d’autres roches primaires, orientée sud à sud-est. Le soleil matinal, l’ombrage précoce et l’air frais de la forêt prolongent la maturation et favorisent la minéralité. Le vin est élevé en cuve inox et en grand fût de chêne ; une fermentation spontanée n’est pas établie. Le nez évoque l’abricot mûr, la pêche, l’ananas, les zestes d’agrumes, les herbes et une minéralité sombre. En bouche, il est sec, dense et ample, avec une acidité vive, une texture crémeuse et une finale très longue, saline et minérale.

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