Pinot noir Diolinoir – St-Saphorin
- Producteur
- Fabrice Ducret Sàrl (Domaine La Confrary)
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Diolinoir, Pinot Noir
- Origine
- St-Saphorin, Lavaux, Waadt, Suisse
- Prix indicatif
- 28.00 CHF(sans garantie)
Les vignes sont plantées sur des parcelles escarpées à St-Saphorin ; le producteur ne publie aucune information sur le type de sol. L’assemblage de 70 % de Pinot Noir et de 30 % de Diolinoir est élevé douze mois en barriques. L’élevage sous bois vise à produire un vin rouge complexe et dense. Le millésime 2024 est recommandé par le domaine avec de la viande rouge et du fromage. Les informations concernant la fermentation spontanée, l’acidité, les tanins et les arômes précis font défaut.
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