Fum Allerhinnerschde Riesling feinherb (VDP Gutswein)

Etikett von Fum Allerhinnerschde Riesling feinherb (VDP Gutswein)
–Voir le producteur
Producteur
Fendel
Couleur
Blanc
Cépages
Riesling
Origine
VDP Gutswein, Rheingau, Allemagne
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
9.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des vignobles exposés au sud autour de Rüdesheim et Geisenheim. Les sols typiques du domaine sont documentés comme étant des limons sableux, du lœss et des schistes capables d’emmagasiner la chaleur ; aucune parcelle précise n’est indiquée pour ce vin. La fermentation et l’élevage ont lieu sous température contrôlée dans de petits contenants en bois et en acier inoxydable ; aucune indication n’est disponible concernant la fermentation spontanée. Le style est décrit comme feinherb, avec une amertume élégante, une douceur fruitée discrète, une acidité fine et une robe jaune doré. Le nom de la marque est utilisé depuis 1903 pour un seul millésime à la fois.

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