Palpite Tinto

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–Voir le producteur
Fermentation spontanéeVégan
Producteur
Fitapreta Vinhos (António Maçanita)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Baga, Castelão, Tempranillo, Tinta Carvalha, Tinta Miúda, Touriga Nacional, Trincadeira
Origine
Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal
Alcool
14.5 % vol.

Les vignes poussent sur des sols très pauvres composés de 60% de schiste jaune et de 40% de granite ; les vignobles sont âgés de 20 à 50 ans et ne sont pour la plupart pas irrigués. Vendangés à la main de nuit, les raisins fermentent spontanément sur les plans alcoolique et malolactique, avant une macération pelliculaire de 21 jours et un élevage de 18 mois en barriques françaises. Le vin présente des fruits rouges concentrés, un fruit mûr, de discrètes notes mentholées, des tanins ronds, un corps puissant et une finale intense et longue. Le millésime a été mis en bouteille en mars 2023, à raison de 34.400 bouteilles.

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