A Touriga Vai Nua

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Fitapreta Vinhos (António Maçanita)
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Touriga Nacional
Origine: Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal
Alcool: 13 % vol.

Les raisins poussent sur des sols schisteux et sont vendangés à la main. Le vin est élevé trois mois en cuve inox, sans contact avec le bois. Une macération carbonique partielle et une fermentation en grappes entières façonnent son style ; une vinification spontanée est également indiquée. Dans le verre, le vin se montre fruité et floral, avec des arômes de framboise, de fleur de sureau, de violette, de poivre blanc et de laurier. Une acidité juteuse, des tanins fins et un corps plutôt léger à moyen déterminent une impression nette et fraîche.

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