Alicante Branco

Fermentation spontanée

Producteur: Fitapreta Vinhos (António Maçanita)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Alicante Branco
Origine: Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal
Alcool: 12.5 % vol.

Les raisins proviennent de la parcelle Chão dos Eremitas. Les vignes se situent près de la Serra d’Ossa ; les sols de la parcelle sont décrits comme granitiques, à la structure riche en calcaire et légèrement basique. Le vin fermente naturellement, sans sulfites ajoutés pendant la fermentation, puis est élevé sur lies fines dans de vieux fûts de bois français. Au verre, il révèle des notes de fleurs blanches, d’orange et de pêche, ainsi qu’un corps ample, une structure phénolique et une texture marquée, juteuse. Ce cépage historique, presque disparu au Portugal, constitue une particularité du millésime.

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