Rosé

Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Quinta da Serradinha
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Baga, Castelão, Touriga Nacional
Origine: DOC Encostas d’Aire, Leiria, Lisboa, Portugal
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 17.25 EUR(sans garantie)

Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, sur des coteaux exposés au sud près de l’Atlantique ; le climat maritime apporte des nuits fraîches et de la fraîcheur. Les raisins sont vendangés à la main, fermentent spontanément et sont élevés sur lies totales dans des fûts usagés. Le rosé révèle des notes de groseille rouge, de cranberry, d’orange sanguine, d’herbes et de pierre mouillée. En bouche, il est juteux, épicé et minéral, avec une acidité fraîche, des tanins légers et une finale saline. Le millésime est mis en bouteille sans filtration, sans collage et sans sulfites ajoutés.

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