All Universe Together

Bio (non certifié)Non filtréVégan

Producteur: Kolfok
Couleur: Rouge
Cépages: Blaufränkisch, Furmint, Pinot Noir, Rotberger, Sankt Laurent
Origine: Landwein, Mittelburgenland, Autriche
Prix indicatif: 16.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’un vignoble particulier d’environ 0,8 hectare, planté de quelque 20 à 25 cépages anciens et mélangés, rapportés de différentes régions viticoles par un ancien propriétaire au fil de ses voyages. Ils sont vendangés et vinifiés ensemble. Après une macération à froid, le vin est élevé dans un grand fût de chêne autrichien neutre ; il est mis en bouteille non filtré, avec un ajout minimal de soufre. Le style se distingue par beaucoup de fraîcheur, de jutosité et de fruit rouge, avec des notes de pruneau et de myrtille, une fine amertume et un corps léger. Il est recommandé de le servir frais.

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