Sun Red Limniona

Etikett von Sun Red Limniona
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Kontozisis Organic Vineyards
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Limniona
Origine
PGI Karditsa, Thessalien, Grèce
Alcool
13.5 % vol.
Prix indicatif
20.00 EUR(sans garantie)

Les vignes sont plantées sur un terrain plat à légèrement vallonné, entre 200 et 250 mètres d’altitude, sur des sols sablo-argileux moyennement profonds, pauvres en matière organique et au pH neutre. Les raisins sont vendangés à la main. La fermentation se déroule avec des levures indigènes en cuves ouvertes pendant environ 25 à 30 jours, puis le vin est élevé douze mois dans des fûts de chêne usagés de 350 litres. Il est mis en bouteille non filtré et ne contient qu’une faible quantité de sulfites ajoutés. Le style se caractérise par des fruits rouges et noirs, une acidité fraîche, une structure moyenne et des tanins souples.

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