Mea Rosé Pet Nat

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Matic Wines
Couleur: Effervescent
Cépages: Blaufränkisch
Origine: Štajerska, Podravje, Slovénie
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 15.90 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent en Štajerska sur du Lapor, un mélange calcaire de marne et d’argile, et ne sont pas irriguées. Le Pet Nat fermente d’abord en cuve inox, puis est mis en bouteille après environ un mois afin d’y poursuivre sa fermentation ; la méthode ancestrale explique sa perlage naturelle. Il reste non filtré et présente une robe rose pâle, légèrement trouble. Le nez évoque les zestes d’agrumes, les fleurs printanières et l’herbe fraîchement coupée. Sec et léger, il offre des notes de citron et de citron vert, une acidité tendue ainsi qu’une finale marquée par la cerise et le chewing-gum.

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