Ice Impérial

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Conventionnel
Producteur
Moët & Chandon
Couleur
Effervescent
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling
Origine
Champagne AOC, Champagne, France
Prix indicatif
58.00 CHF(sans garantie)

L’assemblage se compose de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay, avec en plus 20–30 % de vins de réserve sélectionnés. Le champagne vieillit au moins 15 mois sur lies fines ; un élevage plus long d’environ 18 mois en cave, suivi d’au moins trois mois après le dégorgement, est également indiqué. Avec un dosage de 45 g/l, il est demi-sec. L’arôme évoque la mangue, la goyave, la nectarine et la framboise. En bouche, il se montre ample, souple et fruité, avec des notes de salade de fruits, de caramel et de coing, ainsi qu’une acidité rafraîchissante de pamplemousse et de gingembre. Sa particularité réside dans le mode de service spécialement prévu sur glace.

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