Chardonnay

Les raisins proviennent des vignobles Tidalstar et Laughlin Road dans la Yamhill-Carlton AVA. Tidalstar comprend une parcelle exposée à l’est et une autre au sud-est, en partie escarpée ; en 2023, Laughlin Road a fourni pour la première fois des raisins issus de vignes franches de pied. La majeure partie du moût a fermenté en cuve inox, avec une petite proportion également en fût de chêne, ce qui préserve une acidité marquée. Le vin révèle des notes de pomme verte, de coing, d’agrumes, d’abricot, de kiwi et de jasmin, puis de zeste de mandarine et de butterscotch en bouche. Il se montre net, vif et moyennement corsé, avec 5,4 g/l d’acidité totale et 0,03 % de sucre résiduel. 2023 est le premier millésime de cette cuvée d’origine.