Sur Lie Chenin Blanc
- Producteur
- Noble Hill Wine Estate
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2025
- Cépages
- Chenin Blanc
- Origine
- Simonsberg, Coastal Region, Afrique du Sud
- Alcool
- 14 % vol.
- Prix indicatif
- 129.00 ZAR(sans garantie)
Vieux Chenin Blanc aux notes de fleur de tilleul, de melon miel et de pomme verte ; les sols granitiques lui apportent une tension minérale. Fermentation avec des levures indigènes en cuves béton et en amphores, puis élevage de neuf mois sur lies fines ; une petite partie a subi une macération pelliculaire en amphore.
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