La Canya

Etikett von La Canya
–Voir le producteur
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Producteur
Oriol Artigas Viticultors
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Godello, Grenache Blanc, Pansa Blanca, Picapoll blanc, Picpoul
Origine
Vino de España, Katalonien, Maresme/Vallès, Espagne
Alcool
11 % vol.
Prix indicatif
14.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vieilles vignes du Maresme et du Vallès, situées entre environ 160 et 370 mètres d’altitude. La vendange est manuelle ; au chai, les raisins sont éraflés, foulés et pressés. La fermentation commence spontanément avec des levures indigènes. Le vin mûrit ensuite pendant sept mois sur lies fines en cuves inox. Il n’est ni stabilisé, ni clarifié, ni filtré. D’un style léger, juteux et méditerranéen, il présente une acidité fraîche, des notes d’agrumes et salines ainsi qu’une longue finale.

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