As Caborcas

Name: As Caborcas
Brand: Telmo Rodríguez
Rating: 4 (1 reviews)

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Telmo Rodríguez
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Alicante Bouschet, Brancellao, Godello, Grenache, Jaen, Merenzao, Sousón
Origine: Ladeiras do Bibei (Valdeorras), Valdeorras, Espagne

Les 2,5 hectares se trouvent près de Santa Cruz, sur les pentes escarpées du Bibei, sur des sols granitiques pauvres et peu profonds aménagés en nombreuses terrasses. Cette ancienne parcelle complantée, orientée à l’ouest et au nord, est cultivée en gobelet et vendangée à la main. La fermentation est spontanée, avec des levures autochtones ; le vin mûrit ensuite délicatement en foudre. Le style est marqué par le fruit rouge, des notes florales et balsamiques, de la fraîcheur, des tanins fins mais présents et un corps plutôt léger à moyen. Le millésime provient d’une rare parcelle traditionnellement complantée.

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Notes de la communauté

Un membre · 15 sept.Mill. 20224.0
Mal was anderes 😉 unheimlich spannend bis zum letzten Glas. Nase würzig - im Gaumen fruchtig und sehr mineralisch - florales Finale. Macht unheimlich Spass!

As Caborcas

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