Falcoeira A Capilla

Les vignes sont situées entre 400 et 600 mètres d’altitude, sur des terrasses étroites, escarpées et orientées au sud, sur des sols acides de granite et de granodiorite à gros grains. L’ancien assemblage complanté est vendangé à la main et fermenté avec des levures indigènes. L’élevage se fait en foudres et en barriques ; sa durée exacte pour le millésime 2023 n’est pas documentée. Le vin est décrit comme un rouge concentré et frais, aux fruits mûrs et à l’acidité équilibrée. Le lieu-dit Falcoeira a été réhabilité après une longue période d’abandon et planté traditionnellement de plusieurs cépages. Sources : producteur et Lavinia ([telmorodriguez.com](https://www.telmorodriguez.com/a-falcoeira?utm_source=openai))