Kuusu

Les raisins proviennent d’une parcelle de 0,9 hectare plantée en 1920 près de Villabuena del Puente, sur des sols sablonneux riches en quartz, à environ 600 mètres d’altitude. La fermentation a eu lieu avec des levures indigènes dans des contenants en chêne, puis le vin a vieilli dix mois dans des fûts de 500 et 600 litres en chêne français et autrichien. Le style exprime la violette, les fruits noirs des bois et des notes minérales, avec une bouche juteuse et veloutée, une acidité fraîche et des tanins crayeux abondants. Environ 3.800 bouteilles ont été mises en bouteille en septembre 2023. ([whwc.com](https://whwc.com/oxer-bastegieta-kuusu-toro-2022/?utm_source=openai))