Gonepteryx

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Bio UEFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Papillon – Víno od Francúza
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Tramín červený
Origine
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovaquie
Prix indicatif
13.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles escarpées et venteuses, sur les sols volcaniques riches en pierres du volcan Sitno. Ils sont pressés en grappes entières et mûrissent en cuve en fibre de verre. La fermentation est spontanée ; le vin reste non collé et non filtré, puis est mis en bouteille par gravité. Le style révèle des notes florales de rose blanche, une poire Williams juteuse et un corps sec, léger à mi-corsé. Le millésime contient 1,1 g/l de sucre résiduel et présente 5 mg/l de soufre total.

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