Cabernet sauvignon

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Bio UEFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Papillon – Víno od Francúza
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2019
Cépages
Cabernet Sauvignon
Origine
víno bez zemepisného označenia, Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovaquie
Prix indicatif
25.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Slovaquie centrale ; les informations précises sur la parcelle et les sols de cette cuvée n’ont pas été publiées. Le vin a macéré pendant 18 jours et a mûri durant trois ans dans des fûts de chêne, dans une cave en tuf, puis encore un an en bouteille. La description officielle mentionne des fruits des bois mûrs et des notes confiturées, ainsi qu’un style ample aux tanins mûris pendant l’élevage en fût et bien intégrés. Le long élevage et le faible degré alcoolique de 12 % caractérisent le millésime. Le SO2 total s’élève à 7 mg/l, le SO2 libre à 2 mg/l ; les sucres résiduels sont de 0,7 g/l.

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