Prosecco Anima Rosé

Les raisins sont vendangés séparément. Le Pinot Noir macère environ 12 à 16 heures avant la fermentation afin d’extraire la couleur. Après la première fermentation, les vins sont assemblés et subissent une seconde fermentation en cuves selon la méthode Martinotti ; la perle se forme en moyenne sur deux mois. Le vin présente une robe rose nacrée, des arômes de fraise des bois, de pomme, de pêche blanche et de fleurs de pêcher, ainsi qu’une bouche sèche, vive, fraîche et délicate, aux bulles fines. ([vergani.ch](https://www.vergani.ch/products/anima-prosecco-rose-brut-prosecco-doc-lanima-di-vergani?utm_source=openai))