Červený vlk

Les raisins proviennent du lieu-dit Jungberg–Vrchná mladá hora, à une altitude de 207–211 mètres, exposé au sud-ouest sur une couverture de lœss riche en minéraux et fortement calcaire. Le Hron égrappé a fermenté spontanément en cuve ; selon la note de millésime, le second constituant a fermenté spontanément en cuve inox. Les deux lots ont ensuite longuement mûri sous bois avant d’être assemblés. Il en résulte un vin rouge puissant, classiquement sec, avec 7,3 g/l d’acidité, 0,1 g/l de sucre résiduel, un fruit chocolaté, des notes poivrées et des tanins marqués. La mise en bouteille du 28 avril 2023 comprend 1.928 bouteilles. ([vinomagula.sk](https://www.vinomagula.sk/produkt/cerveny-vlk-2020/))