Merlot del Pompiere

Conventionnel

Producteur: Schiopetto
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Merlot
Origine: Venezia Giulia IGT, Friaul, Italie
Prix indicatif: 17.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent du Podere dei Blumeri et poussent sur des sols marneux d’origine éocène ; les vignes sont conduites en Guyot. Les vendanges sont effectuées manuellement durant la première moitié de septembre. La fermentation se déroule traditionnellement pendant dix à douze jours à 18 °C contrôlés en cuves inox, puis le vin vieillit d’abord en cuve inox et au moins quatre mois en bouteille. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis et des arômes d’Amarena, de fraise et des nuances balsamiques. La bouche est souple et ronde, avec des fruits rouges, de la réglisse et des épices.

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