Selvante

Conventionnel

Producteur: Tenuta Campo al Mare (Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute)
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2020
Cépages: Cabernet Franc
Origine: Toscana IGT, Toskana, Italie

Les vignes se trouvent dans les collines de Segalari, au-dessus de la Via Bolgherese, dans le vignoble propre de la Tenuta ; le sol est argileux et riche en éléments grossiers. Les raisins fermentent en cuve inox et macèrent pendant environ quatre semaines. Le vin mûrit ensuite environ 32 mois dans des fûts de bois toastés de 225 et 500 litres, puis poursuit son élevage en bouteille. Le millésime révèle un fruit sombre de cassis, des herbes méditerranéennes, du graphite, de la fumée et du chocolat noir ; la bouche présente de la tension, un corps puissant, des tanins mûrs bien intégrés et une finale fraîche et persistante. ([tenutefolonari.com](https://www.tenutefolonari.com/en/vini/selvante-toscana-igt/?utm_source=openai))

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